六堡茶的品飲方式豐富多樣，除了常規(guī)的沖泡品飲之外，還可以用烹煮、悶泡的方式來進行品飲。其實烹煮和悶泡都是從古代的“煎茶”形式逐步發(fā)展轉(zhuǎn)變過來的。時至今日，仍有不少六堡茶老茶客保留著這兩種品飲方式。

　　煮飲是指在洗茶之后，按茶水比例1g：200ml左右直接放入煮茶器中烹煮。悶泡則是按茶水比例1g：200ml左右與開水一并放入保溫壺或悶燒瓶內(nèi)，悶上五六個小時即可飲用。與目前普遍流行的沖泡品飲比起來，烹煮悶泡更為便捷，適合辦公場所或外出游玩時飲用。

　　圣源茶業(yè)精心研制的各個品種，由于工藝獨到、選用原料上乘，所以均可烹煮與悶泡，甚至連沖泡過十多道的茶也照樣可以繼續(xù)烹煮，而且隔夜不餿，可以正常飲用。

　　遇上夏季，晚上悶上一壺次日晨起（約5-7時，大腸很活躍之時）涼飲，可以起到祛濕健脾、調(diào)理腸胃、清熱解毒功效。美妙無比，值得一試！

　　六堡茶隔夜茶可以喝嗎？

　　很多茶友可能會提出這樣疑問：隔夜茶可以喝嗎？且聽小編慢慢道來：俗話所說，包括有的書上提及的“隔夜茶不能喝”，是因為中國主要是以喝綠茶為主，由于綠茶茶性寒涼，如果隔夜放置，便會寒上加寒，所以會對腸胃有影響，容易拉肚子。因之才有“隔夜茶不能喝”的“老話”。

　　為了得到詳解，小編專程采訪了圣源茶業(yè)的姚師傅，姚師傅稱：“一般的隔夜茶最好不要喝，因為對身體有害。但六堡茶不一樣，對于一些年份比較久的六堡茶來說，泡隔夜茶是完全沒問題的，因為六堡茶屬于黑茶類，其茶性平和偏溫，健脾祛濕，盡管是隔夜茶，但也可以繼續(xù)飲用，不會對人體造成不良影響?！?/p>

　　在現(xiàn)實生活中，甚至有些人還喜歡專門泡隔夜茶喝，認為這樣可以更好的調(diào)理身子。但總的來說，隔夜茶喝與不喝，都應(yīng)該因人而異。